Salad Blodfresych Wedi'i Wneud yn Syml
Salad blodfresych
Berwch neu ffriwch-ferwch y blodfresych nes ei fod yn dendr i gael y blas gorau. Yna ychwanegwch eich dewis o seleri wedi'i dorri'n fân, moron wedi'i gratio, winwns werdd wedi'i sleisio'n denau neu winwnsyn coch, tomatos wedi'u sleisio, a rhowch olewydd neu bersli wedi'u torri ar eu pennau.
Cyfarwyddiadau
Torrwch floretsys blodfresych amrwd yn ddarnau bach.
Torrwch seleri neu gratiwch foron ar gyfer coginio gyda blodfresych neu ychwanegu amrwd yn ddiweddarach.
Berwch neu ffriwch-ferwch y blodfresych 3 i 4 munud. Ychwanegwch y seleri wedi'u torri neu'r moron wedi'u gratio i'r blodfresych am hanner munud neu funud olaf y coginio. (Neu gallwch ychwanegu'r seleri neu'r moron yn amrwd ychydig cyn ei weini.)
Yn syth ar ôl coginio, sioc y blodfresych blodau a llysiau eraill mewn baddon o ddŵr iâ. Ar ôl coginio, dylai'r blodfresych fod ychydig yn grensiog. Bydd coginio blodfresych yn rhy hir yn ei adael yn frwnt ac yn drewi o fresych.
Draeniwch y llysiau mewn colandr a'u trosglwyddo i bowlen.
Taenwch y blodfresych gydag ychydig o lwy fwrdd o olew olewydd crai ychwanegol a llwy fwrdd neu ddwy o finegr gwin coch, ysgeintiwch ychydig o halen ac ychwanegu pupur wedi'i falu'n ffres, yna ei daflu.
Gweinwch ar dymheredd ystafell neu gosodwch y bowlen yn yr oergell am hyd at ddiwrnod cyn ei weini.
Nodiadau
Ychydig cyn ei weini gallwch chi wisgo'r salad hwn trwy daenellu ar olewydd du wedi'u tyllu a'u torri'n fras neu bersli wedi'i dorri'n fân. Ychwanegwch domatos wedi'u sleisio a briwsion bara os dymunwch.
