+86-596-7581911
Cartref / newyddion / Cynnwys

Dec 09, 2024

Archwilio Dirgelwch Tarddiad Zunda Mochi

 

Fel bwyd arbenigol yn Ninas Sendai, mae gan Miyagi Prefecture, "Zunda Mochi" darddiad llawn dirgelwch, gyda nifer o chwedlau diddorol yn cael eu trosglwyddo i lawr.

 

Mae un o'r chwedlau yn gysylltiedig â Date Masamune, daimyo enwog yn ystod cyfnod y Gwladwriaethau Rhyfelgar. Dywedir bod Date Masamune, yn ystod brwydr, wedi malu edamame gyda handlen "jindachi" a'i fwyta. Oherwydd ei acen, gelwir y ffordd hon o fwyta yn "zunda". Yn ddiweddarach, gwnaeth pobl yr edamame yn bast ffa a'i gymysgu â mochi, gan ffurfio'r Zunda Mochi rydyn ni'n ei adnabod heddiw.

 

Mae a wnelo chwedl arall ag archwiliad Date Masamune o'i barth. Pan arolygodd y Tywysog Date Masamune y parth ffiwdal, paratôdd y bobl yn y parth fath arbennig o gacen reis ar ei gyfer. Enw'r gacen reis hon oedd "Sendai-han Mameuchi Mochi", a "Zuda" oedd yr enw a roddwyd gydag acen. Dros amser, esblygodd "Zuda" yn raddol i "zunda", a chyfunwyd "Sendai-han Mameuchi Mochi" â mochi i ddod yn Zunda Mochi.

 

Mae yna stori hefyd bod person o'r enw "Kinda" a oedd yn byw o fewn tiriogaeth Sendai Domain wedi malu edamame a'i gymysgu â mochi i'w fwyta. Pan welodd y bobl o gwmpas hyn, roedden nhw'n meddwl bod y ffordd hon o fwyta'n newydd a dechreuon nhw ei efelychu, a'i enwi'n "Kinda Mochi". Yn ddiweddarach, oherwydd newidiadau mewn acenion, daeth "Kinda Mochi" yn raddol yn "Zunda Mochi", sef y Zunda Mochi presennol.

 

Er bod y chwedlau hyn yn wahanol i'w gilydd, maent i gyd yn ychwanegu swyn diwylliannol unigryw i Zunda Mochi. Maent nid yn unig yn adlewyrchu doethineb a chreadigrwydd y bobl leol ond hefyd yn galluogi pobl i gael dealltwriaeth ddyfnach o hanes y bwyd blasus hwn.

2

Fe allech Chi Hoffi Hefyd

Anfon Neges